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Cuisine à l'antique
Si le sujet ne m’avait jamais réellement interpellé auparavant, laisser une place aux interrogations des élèves dans mon cours m’a permis de me rendre compte que le rapport à l’alimentation des Anciens était un aspect qui intriguait beaucoup les élèves.
Je l’ai expérimentée de plusieurs manières dont deux que je soumets ici et qui m’ont plu mais ne rencontrent pas les mêmes objectifs :
  • La première débouche sur la réalisation d’une recette qui motive les élèves à revoir un peu de grammaire et à traduire un extrait de Pline sur la nature du garum
  • La deuxième se penche davantage sur l’alimentation des Anciens par l’observation de recettes
 

Type :

Leçon

Discipline :

Latin

Partie :

Texte
Grammaire
Civilisation

Niveau :

Débutant
 
Ressources disponibles

Déroulement de la séquence dans sa première forme.

Documents de l’élève liés à la séquence dans sa première forme.

Déroulement de la séquence dans sa deuxième forme.

Recettes utilisées dans la séquence dans sa deuxième forme.

Exemple de comparaison de recettes antique et moderne à l’issue de la séquence dans sa deuxième forme.